2、設備很長一段時間不應用，請在停用前將設備清洗一回，待水流凈后，關掉各閥門。除此之外，自釀設備很長一段時間不應用后再次啟用前，請將設備清洗，可重復清洗幾次。

　　3、精釀啤酒設備要按期查看各電機、泵接線及接地情況，保證 接線合理。查驗減速電機及液壓裝置油位情況，攪拌電機要按使用說明書按期添加潤滑油。按期查看攪拌、耕刀各連接件是不是緊固。所應用各泵不能夠空轉、反轉，察覺泵有滲漏情況應及時換泵密封。

　　4、要時常查驗粉碎機料斗內是否有異物雜質，查驗粉碎機上各緊固件是不是松動及其粉碎機傳動皮帶的松緊度及各安全防護裝置的穩定性，按期清洗粉碎機磨輥。

　　5、需時常查驗蒸汽加熱設備的各壓力表、安全閥是不是正常，并保證 疏水閥順暢;沒到要求的液位，一定不能夠開啟加熱。精釀啤酒設備運作時，蒸汽、麥汁等高溫管道及其糖化設備頂端應該懸掛警示標識，以防止燙傷。

　　6、查驗板式換熱器是不是有滲漏、泄露、串液情況，如果有應馬上維修。

　　7、留意堿水罐內堿水濃度，若察覺堿水濃度過低或者是太過渾濁，已不能夠用于洗滌應及時拆換。

　　8、過濾時禁止大流量抽取麥汁，毀壞篩板。精釀啤酒設備不應用時篩板上邊不能夠放壓重物，以防造成篩板形變。設備運作時做到各機械部分運作正常穩定。

　　9、隨時查驗精釀啤酒設備各管道閥門，如察覺有滲漏情況應該及時修理或拆換。

　　10、要時常查驗配電盤上的儀表指示情況，對于數字溫控表溫度校準時可以用水銀（或酒精）溫度計標定溫度，以做到工藝參數的精確性。

　　11、糖化設備每一次應用結束后應該及時用水清洗干凈，糖化管道、板式換熱器及麥汁管道也需要清洗干凈。

　　12、設備工藝管道、降溫管道、排氣管禁止抓扶攀登。

　　13、精釀啤酒設備停機維修，應該斷電斷汽并懸掛警示標識。